学厨师专业有哪些好处

      请进入重庆职校招生信息网（www.zsjyxxzxw.com）为你解答！厨师专业是这些年的热门专业，是高薪、永不失业专业。，发展前景好。
      1.高薪收入：随着餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪上万早已不奇怪。
      2.发展前景广阔：餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的优先选择。
     3.工作稳定环境好：现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
 如果你很喜欢烹饪，建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作。比如一个制作案例：零失败的家常版糖醋排骨（黄金配比酱汁）
      糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。酸甜可口，软烂入味，好吃的停不下来哦!最简单最家常的做法分享给你们哦!
一、准备：
黄金比例调味汁 1:2:3:4 【料酒一勺、酱油两勺( 生抽1.5勺十0.5勺老抽)、白醋三勺、白糖四勺】
二、做法:
1.焯水：洗净的排骨冷水下锅，加适量葱、姜、料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用。
2.炒糖色：热锅凉油，放入冰糖，小火熬，炒至香油色，下入排骨翻炒均匀。
3、烧排骨：放姜片蒜片，倒入调味汁翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，煮开转小火焖煮30分钟，加适量盐、胡椒粉、味精、鸡粉、番茄酱和水淀粉勾芡大火收汁，出锅撒上芝麻即可。
三、注意：
1.焯水的时候要冷水下锅，不然排骨会变老，血水也排不出来。
2.煮排骨的水一定要开水，凉水肉会变柴，不够嫩。